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天萃荷净古法老红糖

日期:2018-03-25 16:02:10       

天萃荷净老红糖,是传统的纯正手工古法老红糖。古时红糖,用甘蔗作唯一的熬糖原材,不使用任何添加剂,不进行精炼完全保留天然养分,全部由手工熬制而成,故此能最大限度使甘蔗中养分发挥作用,而区别于现代工业红糖。
天萃荷净老红糖,就是恪守古时手工熬糖技法熬制的传统红糖。用低产老秋蔗做唯一的熬糖原材料,所有甘蔗原材都来自云南楚雄深山河谷拥有专属的万亩甘蔗基地,所有甘蔗原材经过严格挑选后,经过榨汁、过滤,入锅熬制。经过开泡、撇泡、赶水、摇瓢、出糖、打沙、浇型、划痕、掰块等复杂手工古法工序,以30来斤甘蔗熬1斤老红糖的高比低产比例,得到纯正的老红糖。制成红糖,颜色呈暗红棕色、沙线丰富、味道清甜、蔗香浓郁,完美还原了传统老红糖。
天萃荷净在恪守手工古法熬制红糖的同时,也在做着中国传统手工熬糖技艺的传承工作。其核心理念就是:把传统老红糖的纯正味道传承下去。

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